Guy Delville
Chroniqueur gastronomique
C’est parti pour 29 jours
Je ne vous parlerai pas de la Saint-Valentin (vous le ferez fort bien sans moi) ni de la fin d’hiver (a-t-il réellement commencé ?), mais d’une rétrospective de mes rencontres culinaires de 2019. Deux restaurant sont à l’ordre du jour : la Marelle à Louveigné et le Gastronome à Paliseul ; chacun dans leur style, mais avec amour du travail bien fait…).
Il me faut évoquer le portrait du souriant Michel Pauquet, la sortie du Michelin France et de quelques nouveautés (du pain, du vin…). Ce mois, c’est la quatorzième année de parution de mon infolettre envoyée et partagée par plus de 100.000 contacts !
