Guy Delville

Mars qui rit malgré les averses.

Guy Delville
Chroniqueur gastronomique

Madagascar vient à vous

  • Madagascar vient à vous
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J’ai découvert récemment le site Cap d'Ambre Vanille. Des pépites de belles découvertes mettant en valeur des produits malgaches patiemment sélectionnés : vanilles, poivres, huiles essentielles.

Ils commercialisent uniquement de la vanille noire (dite "Bourbon"), reconnue pour être la vanille "par excellence". Cap d'Ambre Vanille est en relation directe avec le producteur à Madagascar. Leurs prix sont calculés pour rémunérer généreusement le producteur, et vous proposer un rapport qualité/prix imbattable. Un petit conseil personnel : plantez quelques gousses de vanille dans un grand pot de sucre semoule, vous aurez ainsi directement sous la main un sucre délicatement parfumé pendant des mois.

Parmi les poivres, ils ont effectué une belle sélection de produits qui vous étonneront par leur délicatesse et leur diversité. Le poivre noir, le plus répandu dans nos poivriers : un poivre doux et une saveur qui reste longtemps en bouche. Le poivre blanc est plus piquant, mais avec des arômes décuplés. Le poivre sauvage est indescriptible tellement il est merveilleux au goût intense et parfumé. Les baies roses sont à associer avec des plats sucrés ou salés, elles apportent de la douceur à vos plats. Le mélange « cinq baies » permet de profiter des diverses saveurs dans votre poivrier.

Cap d'Ambre Vanille importe les meilleures senteurs de Madagascar dans ses huiles essentielles dont chaque flacon est muni d’un bouchon compte-gouttes. Ylang ylang au parfum voluptueux apportant force et brillance aux cheveux. L’huile d’eucalyptus est rafraîchissante et connue pour ses vertus sur le système respiratoire. L’huile de girofle assainit l’air. L’huile de feuilles de cannelle a des propriétés antiseptiques. L’huile d’écorces de cannelle est particulièrement tonifiante et stimulante.
Ils importent aussi quelques autres épices : combava (écorce de citron vert, piment et cannelle en tube.

Vous pouvez aisément et rapidement passer commande via leur site Internet, en vous recommandant de Saveurs de nos Régions : www.capambrevanille.fr.