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Donati, le retour
En 1988, Jean-Luc Ventat, mon comparse de l’époque, écrivait dans notre Agenda-Guide Gourmand: «Rita Donati nous sort des sentiers battus et ose faire preuve d’imagination et de dynamisme». Rita et Guy ont quitté leur établissement pour laisser place à leur fille Carole qui officie en salle et à Dominique Matthys qui a travaillé derrière les fourneaux pendant plus de quinze ans avec Madame Rita. Vingt-deux ans plus tard, j’ai retrouvé le même dynamisme, la même imagination dans mon assiette. La gouaille et le franc-parler de Guy ont été remplacés par la souriante et dynamique Carole qui a trouvé ses marques dans cette maison qu’elle connaît si bien. Le cadre chaleureux et accueillant saura vous séduire d’autant plus qu’une italianissime (...)Pensato, ses produits hors du commun
Après avoir brillamment réussi dans la chaussure, FERNANDO PENSATO s’est tourné (...)Genèses
Avec ses Genèses, Sang Hoon Degeimbre touche à ce point ultime de rencontre entre la nature, le potager, le jardinier, le cuisinier et le convive. Au restaurant L’AIR DU TEMPS, les Genèses sont (...)Fête du Fromage
Durant les festivités de la Fête du Fromage à Harzé le week-end du 15 août (qui a connu, malgré le temps plus que maussade, un beau succès de foule), le Comité de Soutien des Fromages de Wallonie a organisé le "Concours 2010 des Fromages de Wallonie" dont l'objectif est d'apporter aux producteurs fromagers wallons la reconnaissance et la notoriété à laquelle ils ont droit. Ce jury a sélectionné les meilleurs fromages dans les catégories définies par l'INAO. Sur la base de cette sélection, les journalistes présents ont attribué ensuite le "Coup de cœur 2010 de la Presse"; un des fromages retenus a reçu en (...)Avec le soutien de
